La misión y visión de la ULPGC se concretan en estos valores fundamentales:

• La eficiencia y el compromiso con la comunidad universitaria y la sociedad que la financia y sostiene.
• La búsqueda de la excelencia en la docencia, la investigación, la gestión institucional y la prestación de servicios.
• La contribución al desarrollo económico, social y cultural de Canarias.
• La transparencia en la gestión y la rendición de cuentas.
• La participación activa de todos los miembros de la comunidad universitaria.
• La mejora de la calidad ambiental y el desarrollo sostenible en Canarias.
• El impulso de la Sociedad de la Información y del Conocimiento en su entorno geográfico y cultural.
• El impulso a las relaciones internacionales y el desarrollo de la vocación tricontinental.
• La apuesta por la innovación docente y el aprendizaje a lo largo de la vida.
• La defensa de la equidad y la igualdad de oportunidades, el respeto de las ideas en libertad, la convivencia intercultural y la justicia social.
• El fomento de la solidaridad y la cooperación entre los pueblos, con especial atención al desarrollo, la defensa de los valores sociales y la presencia activa en los foros sociales, culturales, etc.